Na busca por uma dieta com consumo controlado de s\u00f3dio, muitas pessoas acabam cortando alimentos que acreditam ter muito s\u00f3dio, quando na verdade n\u00e3o o tem. Por outro lado, acabam descuidando no consumo de produtos que realmente impactam o organismo, alerta o cardiologista Carlos Scher.<\/p>\n
Fonte | UOL<\/p>\n
As bebidas diets, por exemplo, s\u00e3o apontadas equivocadamente como tendo alto teor de s\u00f3dio. O cardiologista alerta para o perigo de “mirar no inimigo errado”, j\u00e1 que para uma pessoa chegar ao limite de consumo de s\u00f3dio (2.400mg) com refrigerante, ela precisaria “se entupir” da bebida.<\/p>\n
“O refrigerante zero tem cerca de 30mg de s\u00f3dio em um copo de 200 ml. Quanto tem em uma fatia de queijo minas? S\u00e3o 358mg de s\u00f3dio”, alerta o cardiologista ap\u00f3s ressaltar que o queijo minas \u00e9 considerado saud\u00e1vel e est\u00e1 presente em grande parte dos sandu\u00edches vegetarianos.<\/p>\n
“Na \u00e1gua mineral tamb\u00e9m tem s\u00f3dio, e a quantidade varia de acordo com a fonte. Por\u00e9m, n\u00e3o \u00e9 nada que gere contraindica\u00e7\u00f5es”, destaca o cardiologista.<\/p>\n
Para Scher, existem alimentos mais danosos para a sa\u00fade e esses sim deveriam ser evitados como enlatados, embutidos e alimentos prontos. “Para alguns alimentos, n\u00e3o houve mudan\u00e7a com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do s\u00f3dio em sua composi\u00e7\u00e3o. Para as batatas fritas, por exemplo, nada mudou. O teor do nutriente foi mantido alto”, ressalta.<\/p>\n
Ele lembra que alimentos tradicionalmente evitados por serem associados ao s\u00f3dio muitas vezes representam risco muito baixo em rela\u00e7\u00e3o a outros alimentos.<\/p>\n
“Cerca de 20% a 30% do sal presente nos alimentos n\u00e3o \u00e9 percebido pelo consumidor. Dados mostram que 71% dos alimentos prontos para crian\u00e7as t\u00eam mais sal do que o recomendado”, ressalta Scher.<\/p>\n
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